ケータリング・パーティー料理のポータルサイト Ratia　ケータリング

001)ビュッフェプラン パーティーシーンを彩るお料理プランです。 ビュッフェプラン(飲み放題込) 4,200円 個 ビュッフェプラン(フードのみ) 2,100円 個    ▼メニュー内容 小海老と旬野菜の粒マスタードソース和え 旬のお野菜とぷりぷりの小エビをピリリと辛いマスタードとマヨネーズで一緒にしました。 3種類のカナッペ～サルサ，カボチャ、ツナ～ 一つの料理で3回楽しみたいというお客様からのご要望から生まれた料理となります。 今では定番メニューにまでなりました。 ロース生ハムと自家製ピクルス添え じっくりと店舗で漬け込んだピクルスとシェフが選びに選んだ生ハムをご一緒にどうぞ。 粗挽きソーセージのアラビアータ　4種の豆を添えて パリッと音がするほどのソーセージを少し辛めのトマトソース絡めておだししてます。 ホタテとショートパスタのクリームソース　季節野菜添え 北海道産のホタテと季節の野菜をクリームで丹念に煮込みました。 若鶏のロースト　ポムフリット添え やわらかい若鶏のもも肉をじっくり時間をかけ中にうまみを閉じ込めたままのおいしい状態で食べれます。 仁多米の炊込みご飯 島根県産のブランド米仁多米をシェフオリジナルブレンドの醤油で炊き込みました。

002)7品パック 人気のパーティー料理をお得なパックにいたしました。 ※写真は30名様分のお料理です。 7品パック 3,500円 個 5品パック 2,500円 個 3品パック 1,500円 個    ▼メニュー内容 仁多米の炊込みおにぎり 定番の仁多米を炊き込みご飯にし、懐かしいおにぎりにしました。 チキンフリット＆ポムフリッツ 冷めておいしいハーブ風味のから揚げです。 3種のソースのカナッペ ウエディング定番のサルサ、ツナマヨ、カボチャのソースの3種類のカナッペ。1つの料理で3回楽しめます。 小海老とオリーブのピンチョス ～トマトドレッシング～ ピンチョスの王道スタイルをRatia風にアレンジ。 ロース生ハムと自家製ピクルスを添えて おつまみに合うお料理です。 Ratia特製季節のキッシュグラタン 季節にあわせて中の素材が変わります。 季節のプチタルト Ratia特製のプチデザート。口休めに・・・

003)仁多米の炊込みおにぎり(30名様分～) 1名様1個 1名様 350円 個

004)チキンフリット＆ポムフリッツ 1名様2ピース 1名様 350円 個

005)カナッペ(30名様～) 1名様2枚 1名様 350円 個

006)小海老とオリーブのピンチョス(30名様～) 1名様1本 1名様 350円 個

007)ロース生ハム 1名様2枚 1名様 350円 個

008)特製季節のキッシュグラタン 1名様1枚 1名様 350円 個

009)季節のプチタルト 1名様1ピース 1名様 350円 個

オリジナルプラン 　 2,250円オリジナルプラン 2,250円 個 2,800円オリジナルプラン 2,800円 個

スタッフ手配料 1名につき　21000円頂いております スタッフ手配料 21,000円 個